4月5日（火）『プロジェクト始動』

前回のプロジェクト発足から早速名乗りを上げてくれた店舗へ訪問。

記念すべき最初の打ち合わせは大宮駅構内のスイーツゾーンにある「日本百貨店おみや」。昨年12月にリニューアルした、お菓子やお手土産に特化した店舗です。

キウチ店長はイマドキのスラッと色白イケメン。

商品の方向性について聞いてみると、おみや店では米粉菓子の需要が高くリピーターの方もいらっしゃるので、今回は米粉スイーツの開発にチャレンジしたい！との回答。
いつも何考えているか分からない（ごめん）けど、今回は資料もバッチリでやりたい事がハッキリしてるぞ！素晴らしい！！

今回は日本百貨店で長くお付き合いのあるお米農家「山燕庵（さんえんあん）」さんのお米をメインで使いたい！というキウチ店長の熱い希望で、まずは山燕庵の杉原さんへ相談してみる事に。

うまく行くといいなぁ。
同時進行で米粉スイーツを作ってくれる作り手さんも探します！

さて、次に向かったのは東京駅の「日本百貨店とうきょう」。

とうきょうのタケダ店長は、私の店長時代に副店長として私の下で長く働いてくれた古株。
彼女の面接をするためだけに名古屋まで行ったのは良い思い出。頼りになります。

とうきょう店は東京駅構内という立地柄、お手土産を探しているお客様が多いため、 “東京土産”になるラッピング済みの箱商品が欲しいとの事。
それならばと、二人で駅構内のお土産屋さんをウロウロしながらミーティングをする事に。

「あ、これ有名なやつだ！」
「なにコレかわいい！！」
「1つ…いや2つ買っちゃおうかな！」

気がつけば1時間以上経っていました。
危ない危ない…

つい仕事を忘れてショッピングを楽しんでしまった…。

いやそれにしても、店舗によって求める商品が全然違うなぁ。なんて呑気な事を言って解散したけど、よく考えたらこれからこんな感じで新商品を5店舗分も開発するのか…。
めちゃくちゃ大変じゃん、この企画。

ちょっと不安になってきた！！